Casa Lapostolle - Apalta

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Casa Lapostolle ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Syrah ΠΕΡΙΟΧΗ : Apalta Valley ΧΩΡΑ : Χιλή ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14,5% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Το Casa Lapostolle Apalta είναι ένα εκφραστικό και ισορροπημένο κόκκινο κρασί από την οινοποιία Casa Lapostolle, που βρίσκεται στο διάσημο Apalta Valley της Colchagua Valley στη Χιλή, μια από τις πιο αναγνωρισμένες περιοχές για κόκκινα κρασιά στη χώρα με ιδανικό μεσογειακό κλίμα και μοναδικό terroir που προσφέρει βαθιά και ώριμα φρούτα στο κρασί.

Errazuriz - Carmenere

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Errazuriz ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Carmenere, Petit Verdot ΠΕΡΙΟΧΗ : Central Valley ΧΩΡΑ : Χιλή ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13,5% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Errazuriz - Merlot

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Errazuriz ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Merlot ΠΕΡΙΟΧΗ : Central Valley ΧΩΡΑ : Χιλή ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13,5% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Foivos Papastratis - F Αγιωργίτικο - Μανδηλαριά

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Φοίβος Παπαστρατής ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : 85% Αγιωργίτικο, 15% Μανδηλαριά ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Οίνος Ερυθρός Ξηρός Επιτραπέζιος ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Εύβοια ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΟΧΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Το κρασί ζυμώνει και ωριμάζει σε ανοξείδωτη δεξαμενή για 6 μήνες, διατηρώντας όλο τον φρουτώδη χαρακτήρα του αναλλοίωτο. Η προσεκτική οινοποίηση δείχνει τις εντυπωσιακές δυνατότητες του οινοποιού (δεν είναι πολύ εύκολο να δαμάσεις τη Μανδηλαριά άλλωστε) και δημιουργεί προσδοκίες για ακόμα μεγαλύτερα πράγματα.

Foivos Papastratis - One Off Ροζέ - Ξινόμαυρο

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Φοίβος Παπαστρατής ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ροζέ / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ξινόμαυρο 100% ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Φιλυριά Γουμένισσας ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΟΧΙ

Foivos Papastratis - One Off Ρετσίνα

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Φοίβος Παπαστρατής ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ασύρτικο ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Οίνος Λευκός Ξηρός Επιτραπέζιος ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Γουμένισσα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Ασύρτικο από τη Γουμένισσα και ρετσίνι από την Εύβοια. Μεγάλο μέρος του κρασιού ωριμάζει για περίπου 4 μήνες σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια (το υπόλοιπο σε δεξαμενή).

Taylor's - Fine Ruby

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Taylor’s Port ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ενισχυμένος, Γλυκός, Ήπιος, Ερυθρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Tempranillo, Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Francesa, Touriga Nacional ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Douro DOC ΠΕΡΙΟΧΗ: Douro Valley ΧΩΡΑ : Πορτογαλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 20% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ένα κλασικό ενισχυμένο γλυκό κρασί από την Πορτογαλία, γνωστό για τον έντονο φρουτώδη χαρακτήρα και το βαθύ ρουμπινί του χρώμα. Αποτελείται από ένα μείγμα κρασιών που παλαιώνουν κατά μέσο όρο για δύο χρόνια σε μεγάλα δρύινα βαρέλια, διατηρώντας έτσι τη φρεσκάδα και τη ζωντάνια τους.

Taylor's - Fine Tawny

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Taylor’s Port ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ενισχυμένος, Γλυκός, Ήπιος, Ερυθρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Tempranillo, Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Francesa, Touriga Nacional ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Douro DOC ΠΕΡΙΟΧΗ: Douro Valley ΧΩΡΑ : Πορτογαλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 20% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ένα κλασικό ενισχυμένο κρασί από την Πορτογαλία, γνωστό για τον απαλό και ισορροπημένο χαρακτήρα του. Παράγεται από επιλεγμένα κρασιά που ωριμάζουν για περίπου τρία χρόνια σε δρύινα βαρέλια, αποκτώντας το χαρακτηριστικό κεχριμπαρένιο χρώμα και τη βελούδινη υφή του.

Taylor's - 10Y Tawny Port

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Taylor’s Port ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ενισχυμένος, Γλυκός, Ήπιος, Ερυθρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Tempranillo, Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Francesa, Touriga Nacional ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Douro DOC ΠΕΡΙΟΧΗ: Douro Valley ΧΩΡΑ : Πορτογαλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 20% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Το Port αυτό αποτελεί την εισαγωγή στον κόσμο των παλαιωμένων Tawny της εταιρείας, προσφέροντας μια πιο φρέσκια και φρουτώδη εμπειρία σε σύγκριση με το 20 ετών. Είναι το πρώτο σε πωλήσεις παλαιωμένο Tawny 10 ετών στο Ηνωμένο Βασίλειο και θεωρείται από πολλούς κριτικούς, ως ένα από τα κορυφαία δείγματα της κατηγορίας του λόγω της ισορροπίας και της αρωματικής του προσωπικότητας. Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για έναν μέσο όρο 10 ετών στα δροσερά κελάρια της Vila Nova de Gaia.

Taylor's - 30Y Tawny Port

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Taylor’s Port ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ενισχυμένος, Γλυκός, Ήπιος, Ερυθρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Tempranillo, Tinta Barroca, Tinta Cao, Tinta Amarela, Touriga Francesa, Touriga Nacional ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Douro DOC ΠΕΡΙΟΧΗ: Douro Valley ΧΩΡΑ : Πορτογαλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 20% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ένα εξαιρετικό παλαιωμένο κρασί, το οποίο αποτελεί χαρμάνι από επιλεγμένα αποθέματα που έχουν ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια για κατά μέσο όρο 30 χρόνια. Σε αντίθεση με το Vintage Port που παλαιώνει στη φιάλη, αυτό το κρασί αποκτά τον χαρακτήρα του μέσω της αργής οξείδωσης στο ξύλο, αποκτώντας το χαρακτηριστικό κεχριμπαρένιο (tawny) χρώμα του. Λόγω της μακροχρόνιας παλαίωσής του σε βαρέλι, είναι πιο ανθεκτικό στην έκθεση στο οξυγόνο από άλλα κρασιά. Ανοιχτή φιάλη: μπορεί να διατηρηθεί σε καλή κατάσταση για 2 έως 4 εβδομάδες (ή και έως 2 μήνες σε ιδανικές συνθήκες) αν φυλάσσεται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Taylor's - Vintage Port 2000

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Taylor’s Port ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ενισχυμένος, Γλυκός, Ήπιος, Ερυθρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Tempranillo, Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Francesa, Touriga Nacional ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Douro DOC ΠΕΡΙΟΧΗ: Douro Valley ΧΩΡΑ : Πορτογαλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 20% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ένα από τα κορυφαία κρασιά της συγκεκριμένης σοδειάς, η οποία χαρακτηρίστηκε ως «κλασική» για την περιοχή του Douro. Παράγεται από παλαιά κλήματα, τα οποία προσφέρουν χαμηλότερη παραγωγή αλλά εξαιρετική συμπύκνωση γεύσεων. Κατά την οινοποίηση, προστίθεται καθαρό απόσταγμα σταφυλιού (μπράντι) στον μούστο ενώ αυτός ακόμη ζυμώνεται. Παρά τη γλυκύτητά του δεν χαρακτηρίζεται ως «λιγωτικό».

Fonseca - Siroco - Branco Extra Seco

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Fonseca Guimaraens ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ενισχυμένος από Λευκές Ποικιλίες, Ξηρός, Λευκός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Arinto, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato, Viozinho ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Douro DOC ΠΕΡΙΟΧΗ: Douro Valley ΧΩΡΑ : Πορτογαλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 20% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Το Fonseca Siroco είναι το εμβληματικό White Port του οίκου, το οποίο ξεχωρίζει γιατί είναι η ξηρή (Extra Seco) εκδοχή του λευκού ενισχυμένου κρασιού. Πήρε το όνομά του από τον θερμό άνεμο «Σιρόκο» που πνέει από τη Βόρεια Αφρική προς τη Μεσόγειο. Η ζύμωση αφήνεται να συνεχιστεί για περισσότερο χρόνο από ό,τι στα γλυκά Port, ώστε να καταναλωθούν περισσότερα σάκχαρα πριν την προσθήκη του αλκοόλ (ενίσχυση). Στη συνέχεια, παλαιώνει για 2 χρόνια σε δρύινα βαρέλια για να αποκτήσει απαλότητα και πολυπλοκότητα.

Fonseca - Tawny Port 10y Aged

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Fonseca Guimaraens ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ενισχυμένος, Γλυκός, Ήπιος, Ερυθρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Tinta Barroca, Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Francesa, Touriga Nacional ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Douro DOC ΠΕΡΙΟΧΗ: Douro Valley ΧΩΡΑ : Πορτογαλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 20% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ένα κρασί δεκαετούς παλαίωσης σε μικρά δρύινα βαρέλια, όπου η αργή οξείδωση και η εξάτμιση συμπυκνώνουν τα αρώματά του. Εδώ, οι κλασικές ποικιλίες του Douro, διατηρούν ακόμα ένα μέρος από τον πρωτογενή φρουτώδη χαρακτήρα τους, καθώς η οξείδωση δεν είναι τόσο προχωρημένη.

Fonseca - Tawny Port 20y Aged

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Fonseca Guimaraens ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ενισχυμένος, Γλυκός, Ήπιος, Ερυθρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Tempranillo, Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Francesa, Touriga Nacional ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Douro DOC ΠΕΡΙΟΧΗ: Douro Valley ΧΩΡΑ : Πορτογαλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 20% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ένα ώριμο κρασί εικοσαετούς παλαίωσης σε μικρά δρύινα βαρέλια, όπου η αργή οξείδωση και η εξάτμιση συμπυκνώνουν τα αρώματά του. Ένα από τα πιο καταξιωμένα παλαιωμένα Port του οίκου. Σε αντίθεση με τα Vintage Ports, το 20 Year Old Tawny παραμένει σε άριστη κατάσταση για 4 έως 6 μήνες μετά το άνοιγμα της φιάλης, αρκεί να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

Fonseca - Vintage Port 2000

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Fonseca Guimaraens ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ενισχυμένος, Γλυκός, Ήπιος, Ερυθρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Tempranillo, Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Francesa, Touriga Nacional ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Douro DOC ΠΕΡΙΟΧΗ: Douro Valley ΧΩΡΑ : Πορτογαλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 20,5% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Το Fonseca Vintage Port 2000 θεωρείται ένα από τα κορυφαία κρασιά μιας εμβληματικής χρονιάς για την κοιλάδα του Douro. Πρόκειται για ένα «κλασικό» Vintage Port, το οποίο παράγεται μόνο σε εξαιρετικές σοδειές και προορίζεται για μακρόχρονη παλαίωση στη φιάλη. Αν και βρίσκεται στην περίοδο της ωριμότητάς του, μπορεί να συνεχίσει να εξελίσσεται μέχρι το 2040-2060.

Fonseca - Tawny Port

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Fonseca Guimaraens ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ενισχυμένος, Γλυκός, Ήπιος, Ερυθρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Tempranillo, Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Francesa, Touriga Nacional ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Douro DOC ΠΕΡΙΟΧΗ: Douro Valley ΧΩΡΑ : Πορτογαλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 20% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Σε αντίθεση με τα Ruby Port που διατηρούν τον έντονο κόκκινο χαρακτήρα τους, τα Tawny οφείλουν το όνομα και τη γεύση τους στην παλαίωση, για 3 χρόνια, σε δρύινα βαρέλια, η οποία τους χαρίζει ένα κεχριμπαρένιο (tawny) χρώμα και πιο σύνθετα αρώματα.

Blandy's - Madeira - Rainwater - Medium Dry

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Blandy’s ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ενισχυμένος από Λευκή ποικιλία, Ημίξηρος ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Tinta Negra Mole ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : DOC Madeira ΠΕΡΙΟΧΗ: Madeira ΧΩΡΑ : Πορτογαλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 18% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Το όνομα Rainwater συνοδεύεται από διάφορους θρύλους, με τον επικρατέστερο να αναφέρει ότι κατά τη μεταφορά βαρελιών προς την Αμερική τον 18ο αιώνα, κάποια βαρέλια αφέθηκαν στην προκυμαία και γέμισαν με νερό της βροχής, κάνοντας το κρασί πιο ελαφρύ και απαλό. Η οινοποίηση των κρασιών Blandy’s Madeira ακολουθεί μια μοναδική παραδοσιακή διαδικασία που βασίζεται στη διακοπή της ζύμωσης και στην ελεγχόμενη έκθεση στη θερμότητα. Το Rainwater υποβάλλεται σε κύκλους θέρμανσης για τουλάχιστον 3 μήνες. Στη συνέχεια, ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για συνολικά 3 χρόνια.

Blandy's - Madeira - Verdelho 10Y - Medium Dry

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Blandy’s ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ενισχυμένος από Λευκή ποικιλία, Ημίξηρος ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Verdelho ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : DOC Madeira Verdelho ΠΕΡΙΟΧΗ: Madeira ΧΩΡΑ : Πορτογαλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 19% Vol ΦΙΑΛΗ : 500 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Η μοναδικότητα της οικογένειας Blandy’s κρύβεται στο γεγονός ότι είναι η μόνη οικογένεια των αρχικών ιδρυτών εμπορίου οίνου της Μαδέρας που εξακολουθούν να κατέχουν και να διαχειρίζονται τη δική τους εταιρεία κρασιού, διατηρώντας μια παράδοση που πηγαίνει πίσω στο 1811. Το Verdelho καλλιεργείται ευρέως στη Μαδέρα από τον 17ο αιώνα. Το Blandy’s Verdelho ωριμάζει για 10 χρόνια σε καρυκευμένα αμερικανικά δρύινα βαρέλια με το παραδοσιακό σύστημα Canteiro.