Κτήμα Γεροβασιλείου - Evangelo

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Γεροβασιλείου ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Syrah - Viognier ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Ποικιλιακός Οίνος ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Μακεδονία ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : Ναι ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥ : Η συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών πραγματοποιείται σε δρύινες δεξαμενές Βουργουνδίας 40 hL. Η κοινή εκχύλιση χαρίζει στο κρασί σταθερό χρώμα, μαλακή γεύση και πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα. Ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση στις ίδιες δεξαμενές και στη συνέχεια ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Σύνθεση 19003: Δίσκος δύο θέσεων

2 Φιάλες Delas Viogner Vallée du Rhone λευκό 1 Πακέτο αλμυρά μπισκότα Verduijn’s Ολλανδίας Η καλύτερη λευκή ποικιλία του Ροδανού σε συνδυασμό με ένα πολύ γνωστό σπίτι δίνουν στο κρασί αυτό έντονα αρώματα φρούτων αλλά και πλούσιο σώμα σε μία όμορφη χριστουγεννιάτικη σύνθεση.

Κτήμα Κυρ-Γιάννη - Διαπορος

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Κυρ-Γιάννη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ξινόμαυρο 100 % ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Ημαθία ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Ημαθία ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : Ναι. 22 μήνες ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ : Η πρώτη ύλη υφίσταται προζυμωτική εκχύλιση 7 ημερών σε θερμοκρασία 8-10°C και σε πλήρως αντιοξειδωτικό περιβάλλον. Η ζύμωση, η οποία διαρκεί 10-15 ημέρες, γίνεται σε ανοιχτές δεξαμενές εφοδιασμένες με αυτόματο έμβολο pigeage. Η θερμοκρασία της αλκοολικής ζύμωσης συντηρείται στους 23-26°C και σ’αυτά τα επίπεδα παραμένει για μεταζυμωτική εκχύλιση 10-12 ημερών. Η μηλογαλακτική ζύμωση γίνεται σε 100 % καινούρια γαλλικά βαρέλια, ενώ παράλληλα εφαρμόζεται πρόγραμμα τακτικού batonnage. Το κρασί παραμένει σε καινούρια γαλλική δρυ καθ’ όλη τη διάρκεια της παλαίωσης. Ωρίμανση 22 μήνες παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια 225lit και 6 μήνες αναγωγική παλαίωση στη φιάλη.

Σύνθεση 19004: Πιατέλα Στρογγυλή

2 Φιάλες Κτήμα Παπαϊωάννου Νεμέα κόκκινο Αγιωργίτικο 1 Χριστουγεννιάτικο διακοσμητικό Ο «Πατριάρχης»της Νεμέας στο κλασικό χαρμάνι του Αγιωργίτικου. Φρέσκο φρουτώδες στην μύτη με έντονα αρώματα μπαχαρικών και βανίλιας στο στόμα. Απολαύστε το

Σύνθεση 19005: Πιατέλα κεραμική

2 Φιάλες Κτήμα Καρρα Rubby Heart κόκκινο Cabernet Sauvignon – Λημνιό 1 Βαζάκι χειροποίητες χριστουγεννιάτικες καραμέλες 1 Κουτί Panettone Virginia Ιταλίας Από τα πρώτα Cabs που φυτεύτηκαν στην Ελλάδα τέλεια συνδυασμένο με την αρχαία ελληνική ποικιλία Λημνιό !! Χαρείτε το με κρέατα στην σχάρα ....Και για επιδόρπιο Panetone!

Κτήμα Σιγάλας - Vinsanto

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Σιγάλας ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Φυσικώς Γλυκύς ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Aσύρτικο 75% - Αηδάνι 25% ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Σαντορίνη ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Σαντορίνη ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 9 % Vol ΦΙΑΛΗ : 500 ml ΒΑΡΕΛΙ : Ναι. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ : Κλασσική μέθοδος λευκής οινοποίησης από σταφύλια λιαστά 10-12 ημερών. Η παλαίωση του γίνεται σε παλιά δρύινα βαρέλια για 24 μήνες το λιγότερο.

Σύνθεση 19006: Φρουτιέρα ψάθινη χωρίς alcool

1 Πακέτο Pasta Da Costa Pizelli 1 Βαζάκι πίκλες το Καρίκι από την Φλώρινα 1 Βαζάκι μπισκοτάκια σπιτικά βρώμης 1 Πακέτο Super Foods Nut Mix 1 Πλάκα σοκολάτας Venchi Ιταλίας 1 Βαζάκι ψητό τυρί Μανούρι σε ελαιόλαδο Μερικά από τα delicatessen της Vinifera σε έναν συνδυασμό που θα σας εντυπωσιάσει. Παρουσιασμένα σε μια ιδιαίτερη ψάθινη πιατέλα.

Σύνθεση 19007: Καλάθι Γραφείου οικολογικό

3 Φιάλες Χαρλαύτη Άργιλος Γη Νεμέα κόκκινο Αγιωργίτικο 1 Βαζάκι πίκλες Καρίκι Ένα ωραιότατο καλάθι για το γραφείο σας. Η Άργιλος Γη από τους ιδιόκτητους αμπελώνες της οικογένειας Χαρλαύτη στον Αχλαδιά της Νεμέας δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις.

Κτήμα Άλφα - Alpha One

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ : Η επιλογή του οινοποιού. Τα κορυφαία 17 βαρέλια κάθε σοδειάς στα οποία ο οινοποιός επιλέγει να παρουσιάσει την απόλυτη έκφραση και δυναμική της Αμπελουργικής ζώνης Αμυνταίου. Πλούσιο, με έντονα χαρακτηριστικά ώριμων κόκκινων φρούτων του δάσους. Σύνθετο μπουκέτο με τυπικά και πολύπλοκα αρώματα. Ιδιαίτερα πλούσιες και εξαιρετικά δομημένες ώριμες τανίνες. Γευστική ισορροπία σε υψηλά επίπεδα που τελειώνει με ιδιαίτερα μεγάλη επίγευση. Ο αερισμός επιτείνει τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά και για το λόγο αυτό προτείνεται η μετάγγισή του τουλάχιστον μία ώρα πριν το σερβίρισμά του. ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΤΑΙΡΙΑΣΜΑΤΑ : Συνδυάζεται με πλούσια κρέατα, ψητά ή με πλούσιες σάλτσες, μαγειρεμένα με λαχανικά, βολβούς και κρασί. Κυνήγια μαρινάτα, σε συνδυασμό με κάστανα και δαμάσκηνα. Λιπαρά ή και παλαιωμένα τυριά, έντονης και πλούσιας γεύσης. Απολαύστε το στους 16 - 18 °C.

Nopera - Epitome

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Nopera ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Γλυκύς ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Μοσχάτο 100 % ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Οίνος Φυσικώς Γλυκύς Σάμου ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Σάμος ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 500 ml ΒΑΡΕΛΙ : Ναι.

La Tour Melas - La Tour Melas

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : La Tour Melas ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Cabernet Franc - Merlot ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Φθιώτιδα ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Φθιώτιδα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : Ναι.

Σύνθεση 19008: Φρουτιέρα σε διάφορα χρώματα

2 Φιάλες Κτήμα Μουσών Μούχταρο 1 Χριστουγεννιάτικο διακοσμητικό 1 μείγμα μπαχαρικών για κόκκινο ζεστό κρασί Το Μούχταρο μία σπάνια ποικιλία της Βοιωτίας, οινοποιημένη με μαεστρία από τους ανθρώπους που την ανέδειξαν. Ισορροπημένο, ιδιαίτερο, πλούσιο συνδυάζεται τέλεια με κρεατόπιτα και μοσχαράκι κοκκινιστό.

Σύνθεση 19010: Φανάρι πήλινο με αποτύπωμα πλεκτού

1 Φιάλη Ρούμι Mount Gay 1 Σοκολάτα Venchi με Ρούμι Σοκολάτα ιταλική Venchi συνδυασμένη με ρούμι Mount Gay. Η συντροφιά σας για μια νύχτα μπροστά στο τζάκι σας!!!!!

Σύνθεση 19011: Δίσκος πράσινος τρίγωνος Χριστουγεννιάτικο

3 φιάλες Τσέλεπου Νεμέα κόκκινο Αγιωργίτικο 1 Βαζάκι σάλτσα Pesto Ιταλίας 1 Βαζάκι κάπαρη Σαντορίνης 1 Χριστουγεννιάτικο διακοσμητικό Μια μακαρονάδα με σάλτσα pesto και κάπαρη είναι η καλύτερη λύση για γεύμα μετά από τα μεγάλα χριστουγεννιάτικα τραπέζια. Ιδανική συνοδεία της, μια πλούσια γευστική Νεμέα Τσέλεπου φτιαγμένη από ορεινό Αγιωργίτικο με αρώματα φρούτου και μαλακές τανίνες.

Σύνθεση 19012: Κουτί υφασμάτινο

3 φιάλες Doña Silvina Fresh Malbec κόκκινο Αργεντινής 1 Κουτί Crepes Savoury 1 Βαζάκι Rilletes πάπιας Γαλλίας Οι Άνδεις στο ποτήρι σας! Η εμβληματική ποικιλία της Αργεντινής, φυτεμένη στα οροπέδια των Άνδεων με τις κρύες νύχτες και τις ζεστές ημέρες, δίνει τον καλύτερο της εαυτό. Συμπύκνωση, ώριμες τανίνες και τραγανή οξύτητα. Απολαύστε το δροσερό, με Crepes και Rilletes ή με μια καλοψημένη μοσχαρίσια μπριζόλα.

Σύνθεση 19014: Καλάθι ψάθινο βαθύ εκρού μπεζ

2 Φιάλες Foivos λευκό Ασύρτικο Μοσχάτο Αλεξανδρείας 1 Πακέτο Αγροζύμη τραχανάς πολίτικος 1 Χριστουγεννιάτικο διακοσμητικό 1 Κούπα Χριστουγεννιάτικη Το μικρόρωγο Μοσχάτο δίνει τα εντυπωσιακά αρώματα τριαντάφυλλου και εξωτικών φρούτων και το ασύρτικο την δομή και το σώμα. Απλαύστε το και ως aperitif.

Σύνθεση 19015: Πιατέλα Χριστουγεννιάτικη

3 Φιάλες Καριπίδη Syrah κόκκινο βιολογικό 1 Κασετίνα σοκολατάκια Valhrona Γαλλίας 1 Βαζάκι άλειμμα κρασιού Πέλλας για τυριά 1 Χριστουγεννιάτικο διακοσμητικό Το κτήμα Καριπίδη είναι εκείνο που έβαλε τον νομό Λαρίσης στον ελληνικό οινικό χάρτη. Βιολογική καλλιέργεια, πολύ προσεκτικός τρύγος, παραδοσιακή οινοποίηση και ωρίμανση σε γαλλικά βαρέλια δίνουν σε αυτό το Syrah ιδιαίτερη προσωπικότητα και αξέχαστη γεύση. Πορφυρό χρώμα καλή ισορροπία φρούτου και ξύλου και γεύση γλυκιά και απαλή. Ιδανικό για το γιορτινό χοιρινό.

Σύνθεση 19016: Φανάρι γυάλινο taillé

1 Φιάλη Taittinger Brut Πολύ ωραίο taillé γυάλινο φανάρι “γεμισμένο” με την all time classic Taittinger brut για το τραπέζι της πρωτοχρονιάς!!