Κτήμα Καριπίδη - Chardonnay Βιολογικός Οίνος

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Καριπίδη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Chardonnay 100 % ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Κραννώνας ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Λάρισα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ

Κτήμα Μουσών - Cabernet

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Μουσών ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Cabernet Sauvignon ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : ΠΓΕ ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Βοιωτία ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ : Το Cabernet Sauvignon καλλιεργείται σε υψόμετρο μεταξύ 450 και 550 μέτρων και η καλή έκθεση στο ηλιακό φως, λόγω του 7% της κλίσης του εδάφους, επιτρέπει την τέλεια ωρίμανση του δύστροπου Cabernet. Το κρασί ζυμώνει και ωριμάζει για 18 μήνες, σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και το αποτέλεσμα έχει τρομερή συμπύκνωση φρούτου και μοναδική πολυπλοκότητα, διατηρώντας την οξύτητά του.

Αμπελώνες Θυμιόπουλος -Γη και Ουρανός

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Αμπελώνες Θυμιόπουλου ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ξινόμαυρο 100% ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Επιτραπέζιος Οίνος ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Μακεδονία / Νάουσα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Η εκχύλιση διαρκεί για 40 μέρες με 40% ολόκληρων, άσπαστων τσαμπιών (whole cluster). Η ζύμωση ξεκινάει με γηγενείς ζύμες και διαρκεί για 2 έως 3 μήνες. Δρύινα γαλλικά βαρέλια (500lt), 2ης - 3ης χρήσης για 18 μήνες.

Κτήμα Βιβλία Χώρα - Ερυθρός

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Βιβλία Χώρα ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Cabernet Sauvignon, Merlot, Αγιωργίτικου ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Παγγαίο ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Καβάλα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Ακολουθείται κλασική ερυθρή οινοποίηση µε εκχύλιση που συνεχίζεται και μετά το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης. Μετά το τέλος της μηλογαλακτικής ζύμωσης, παλαιώνεται για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.

Κτήμα Χαρλαύτη - Christiana Malbec

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Χαρλαύτη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Malbec 100 % ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Ποικιλιακός Οίνος ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Νεμέα / Αχλαδιάς ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Αποτελεί το πρώτο Malbec στην Ελλάδα. Τα φυτά από τη μακρινή Mendoza της Αργεντινής. Είναι προϊόν κλασικής ερυθράς οινοποίησης σε ξύλινα βαρέλια των 500lt και ωρίμανσης σε γαλλικά βαρέλια των 225lt επί 12 μήνες.

Κτήμα Τεχνη Οίνου - Αλυπίας Ερυθρό

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα "Τέχνη Οίνου" ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Δράμα ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Δράμα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Τα σταφύλια του Cabernet Sauvignon και του Αγιωργίτικου οινοποιούνται ξεχωριστά και το χαρμάνι ωριμάζει τουλάχιστον έναν χρόνο σε δρύινα βαρέλια γαλλικής προέλευσης. Παράγεται με την κλασική ερυθρή οινοποίηση. Μετά από την αλκοολική και τη μηλογαλακτική ζύμωση, το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.

Villa Maria - Sauvignon Blanc

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Villa Maria ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Sauvignon Blanc ΠΕΡΙΟΧΗ : Marlborough ΧΩΡΑ : Νέα Ζηλανδία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Αμπελώνες Θυμιόπουλος - Ραψάνη Terra Petra

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Θυμιόπουλος ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Κρασάτο, Ξινόμαυρο, Σταυρωτό ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Οίνος Ερυθρός Ξηρός Επιτραπέζιος ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Μακεδονία/Νάουσα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Ο τρύγος έγινε τον πρώτο δεκαήμερο του Οκτώβρη, όταν τα σταφύλια είχαν ωριμάσει τέλεια. Ο πολύτιμος σταφυλοχυμός, με αναλογία 50% Ξινόμαυρο, 35% Κρασάτο και 15% Σταυρωτό, αφέθηκε να ζυμώσει αρχικά σε ανοξείδωτες δεξαμενές και έπειτα σε μεγάλα δρύινα βαρέλια, όπου και παρέμεινε για περίπου 14 μήνες.

Κτήμα Τσέλεπου - Νεμέα Δρυόπη Reserve

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Τσέλεπου ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Αγιωργίτικο 100 % ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Ο.Π Νεμέα ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Νεμέα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Κλασική ερυθρή οινοποίηση, με μακράς διάρκειας εκχύλιση 25 ημερών. Όλη η διαδικασία της οινοποίησης γίνεται σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες, από το αρχικό στάδιο της κρυοεκχύλισης μέχρι το τέλος. Η παλαίωση διαρκεί δώδεκα μήνες σε καινούργια δρύινα βαρέλια.

Jean Pierre Moueix - Saint Emilion 2019

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Jean Pierre Moueix ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Cabernet Franc, Merlot ΠΕΡΙΟΧΗ : Saint Emilion, Bordeaux ΧΩΡΑ : Γαλλία ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: AOC Saint Emilion ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Fonseca - BIN 27 - Reserve Ruby Port

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Fonseca Guimaraens ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ενισχυμένος, Γλυκός, Ήπιος, Ερυθρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Tempranillo, Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Francesa, Touriga Nacional ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Douro DOC ΠΕΡΙΟΧΗ: Douro Valley ΧΩΡΑ : Πορτογαλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 20% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Το Fonseca Bin 27 είναι το «στολίδι» του οίκου στην κατηγορία των Reserve Ruby Ports. Αρχικά δημιουργήθηκε για την οικογενειακή κατανάλωση των ιδιοκτητών του οίκου και κυκλοφόρησε στην αγορά μόλις το 1972. Δεν είναι ένα απλό Ruby. Φτιάχνεται από επιλεγμένα κρασιά από τις καλύτερες περιοχές του Cima Corgo (στην κοιλάδα του Douro), που θα μπορούσαν δυνητικά να γίνουν ακόμα και Vintage Ports. Ωριμάζει σε μεγάλα δρύινα βαρέλια για περίπου 4 χρόνια πριν την εμφιάλωση.

Κτήμα Παυλίδης - Thema Κόκκινο

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Παυλίδης ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Syrah, Αγιωργίτικο ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Δράμα ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Δράμα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 15 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Η μακρά μεταζυμωτική εκχύλιση είναι το χαρακτηριστικό της οινοποίησης (μεγάλη διάρκειας παραμονή γλεύκους με τη σταφυλομάζα στη δεξαμενή ζύμωσης). Στη συνέχεια το κρασί ωριμάζει αρχικά για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια και στην συνέχεια 12 μήνες στη φιάλη

Κτήμα Καρανίκα - Cuvee Speciale Extra Brut

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Καρανίκα ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ασύρτικο, Ξινόμαυρο ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Αφρώδης οίνος / Παραδοσιακή μέθοδος ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Μακεδονία / Αμύνταιο ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: 12,5% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Το Brut Cuvee Speciale, παράγεται από επιλεγμένα κλήματα Ξινόμαυρου και Ασύρτικου, ηλικίας άνω των 40 ετών, καλλιεργημένα με βιολογικές και βιοδυναμικές μεθόδους κοντά στη λίμνη Βεγορίτιδα. Η δεύτερη ζύμωση πραγματοποιείται στη φιάλη με την παραδοσιακή μέθοδο της σαμπάνιας (méthode traditionnelle), που μπορεί να κοστίζει και να κουράζει το χέρι με την καθημερινή περιστροφή των φιαλών, αλλά ανταποδίδει με υπέροχα αυτολυτικά αρώματα και γεύσεις.

Κτήμα Καρανίκα - Cuvee Rose Brut

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Καρανίκα ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ροζέ / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ξινόμαυρο, Λημνιώνα ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Αφρώδης οίνος / Παραδοσιακή μέθοδος ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Μακεδονία / Αμύνταιο ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: 11,5% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ολόκληρα τσαμπιά πιεσμένα σε πρέσα μεμβράνης. Ελεγχόμενη θερμοκρασία ζύμωσης στους 18 βαθμούς Κελσίου. Χαμηλή χρήση θείου, χωρίς χημικά πρόσθετα. 2η ζύμωση σε μπουκάλι. Sur latte 9-18 μηνών.

Henriques & Henriques - Madeira - Finest Full Rich Doce 5Y

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Henriques & Henriques ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ενισχυμένος Λευκός, Γλυκύς ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Tinta Negra Mole, Sercial, Malmsey, Bual ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : DOC Madeira ΠΕΡΙΟΧΗ: Madeira ΧΩΡΑ : Πορτογαλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 19% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Μια γλυκιά και πυκνή Μαδέρα, φτιαγμένη κυρίως από την ερυθρή ποικιλία Tinta Negra Mole και παλαιωμένη για πέντε τουλάχιστον χρόνια μετά από estufagem (δηλ. την ιδιαίτερη διαδικασία όπου, μετά την ενίσχυσή του με οινικό οινόπνευμα, το γλεύκος θερμαίνεται για τουλάχιστον 90 ημέρες στους 55°C προτού ψυχθεί και μεταφερθεί σε βαρέλια για ωρίμαση).

Κτήμα Βιβλία Χώρα - Πλαγίως Λευκός

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Βιβλία Χώρα ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Chardonnay, Ασύρτικο ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Παγγαίο ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Καβάλα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Δημιουργήθηκε από την ποικιλία Chardonnay µε µια μικρή παρουσία Ασύρτικου για να του χαρίσει φρεσκάδα και δροσιά.Μετά την προζυµωτική εκχύλιση το Chardonnay ζυμώνεται σε καινούρια δρύινα βαρέλια, όπου και παραμένει για λίγους μήνες µε τις οινολάσπες, έτσι ώστε να ολοκληρώσει τον πλούσιο χαρακτήρα του και να αποκτήσει λιπαρή γεύση. Αντίθετα, το Ασύρτικο ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές διατηρώντας τη ζωντάνια του και δίνοντας στο κρασί µια νότα φρεσκάδας.

Κτήμα Γεροβασιλείου - Sauvignon Blanc

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Γεροβασιλείου ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Sauvignon Blanc 100 % ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Επανομή ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Μακεδονία ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Προέρχεται από την ποικιλία Sauvignon Blanc, που καλλιεργείται σε μικρό τμήμα του αμπελώνα του Κτήματος. Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση, ζυμώνεται γύρω στους 20 °C σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, όπου και παραμένει για μερικούς μήνες με τις οινολάσπες του.

Alvaro Palacios - Camins del Priorat

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Alvaro Palacios ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Samso, Syrah ΠΕΡΙΟΧΗ : Catalunya ΧΩΡΑ : Ισπανία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14,5% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml