Ελληνικά κρασιά

Κτήμα Παυλίδης - Emphasis Tempranillo

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Παυλίδης ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Tempranillo 100 % ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Δράμα ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Δράμα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 15 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Η μακρά προζυμωτική (κρυοεκχύλιση) και μεταζυμωτική εκχύλιση είναι το χαρακτηριστικό της οινοποίησης (μεγάλης διάρκειας παραμονή του γλεύκους και του οίνου με τη σταφυλομάζα για την ανάδειξη των πρωτογενών αρωμάτων της ποικιλίας). Η διαδικασία ωρίμανσης περιλαμβάνει 18 μήνες σε καινούρια βαρέλια και στη συνέχεια 18 μήνες στη φιάλη

Κτήμα Παυλίδης - Emphasis Syrah

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Παυλίδης ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Syrah 100 % ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Δράμα ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Δράμα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 15 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Μακρά προζυμωτική εκχύλιση (μεγάλης διάρκειας παραμονή του γλεύκους με τη σταφυλομάζα σε χαμηλή θερμοκρασία) για την ανάδειξη των πρωτογενών αρωμάτων της ποικιλίας, αποτελεί το χαρακτηριστικό της οινοποίησης. 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια 18 μήνες στη φιάλη

Κτήμα Παπαϊωάννου - Νεμέα Μικροκλίμα

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Α. & Γ. Παπαϊωάννου Ο.Ε. ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Αγιωργίτικο 100% ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Ο.Π. Νεμέα ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Νεμέα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ 14%Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ : Κλασσική ερυθρή οινοποίηση. Παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια για 20 μήνες και τουλάχιστον ένα χρόνο στη φιάλη. Επιδέχεται παλαίωση άνω των δέκα ετών ή και περισσότερο.

Κτήμα Παπα'ι'ωάνου - Pinot Noir

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Α. & Γ. Παπαϊωάννου Ο.Ε. ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός/ Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Pinot Noir 100% ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Επιτραπέζιος Οίνος ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Νεμέα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: 14.5%Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Παλαιώνει σε δρύινο βαρέλι για έξι έως οκτώ μήνες και δώδεκα στη φιάλη. Επιδέχεται παλαίωση 5 - 7 ετών.

Κτήμα Παπα'ι'ωάνου - Παλαιά Κλήματα

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Α. & Γ. Παπαϊωάννου Ο.Ε. ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Αγιωργίτικο 100% ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.O.Π. Νεμέα ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Νεμέα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: 14%Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ : Κλασσική ερυθρή οινοποίηση. Παλαιώνει σε δρύινο βαρέλι για ένα χρόνο και τουλάχιστον ένα χρόνο στη φιάλη. Επιδέχεται παλαίωση άνω των δέκα ετών.

Κτήμα Παπα'ι'ωάνου - Νεμέα

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Α. & Γ. Παπαϊωάννου Ο.Ε. ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Αγιωργίτικο 100% ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Ο.Π. Νεμέα ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Νεμέα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13.5%Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : NAI ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ : Κλασσική ερυθρή οινοποίηση. Παλαιώνει σε δρύινο βαρέλι για ένα χρόνο και έξι μήνες στη φιάλη. Επιδέχεται παλαίωση δέκα ετών.

Κτήμα Παλυβού - Πέτρινες Πλαγιές

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Παλυβού ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Chardonnay 50 %, Μαλαγουζιά 50 % ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Πελοπόννησος ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Αρχαία Νεμέα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΌΧΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Κρυοεκχύλιση στο chardonnay και την μαλαγουζιά για 8 ώρες σε θερμοκρασία 7 °C. Ελεγχόμενη θερμοκρασία ζύμωσης 12-14 °C και battonage στο τέλος της ζύμωσης για τουλάχιστον 1 μήνα.

Κτήμα Παλυβού - Νεμέα

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Παλυβού ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Αγιωργήτικο 100 % ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Ο.Π Νεμέα ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Αρχαία Νεμέα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : 5 ημέρες κρυοεκχύλιση, συμπαραμονή στέμφυλων με το χυμό για 17 μέρες. Παλαίωση 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 30% καινούρια, 30% δεύτερης χρήσης και 30% τρίτης χρήσης, 6 μήνες παλαίωση στην φιάλη στο οινοποιείο.

Κτήμα Μπριντζίκη - Αυγουστιάτης

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Μπριντζίκη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Αυγουστιάτης 100 % ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Ηλεία ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Ηλεία ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : Ναι. 12 μήνες ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ : Πολύ αυστηρή επιλογή των σταφυλιών, στα μέσα Σεπτέμβρη, με στόχο την ανάδειξη του χαρακτήρα της ποικιλίας. Οι στρεμματικές αποδόσεις είναι μέχρι 650 κιλά/στρέμμα. Ωρίμανση σε γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες και παλαίωση 6 μηνών στη φιάλη.

Κτήμα Μουσών - A Muse

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Μουσών ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ροζέ / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : 90%Sauvignon Blanc, 10% Μούχταρο ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Βοιωτία / Κοιλάδα Μουσών ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ :13%Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΌΧΙ

Κτήμα Μουσών - Μούχταρο

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Μουσών ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός/ Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Μούχταρο ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Μονοποικιλιακό ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Κοιλάδα Μουσών, Βοιωτία. ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ :13%Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : Παλαιώνει για 10 μήνες ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ : Στο Μούχταρο ξεκινάμε αφαιρώντας τον βόστρυχα και αφήνοντας σε επαφή την ρόγα με τον χυμό του σταφυλιού. Μένουν για 1,5 μέρα σε πολύ κρύο περιβάλλον για να μην ξεκινήσει η ζύμωση, κάνοντας την λεγόμενη προζυμωτική κρυοεκχύλιση. Εν συνεχεία η θερμοκρασία ανεβαίνει στους 18° C όπου για περίπου 3 εβδομάδες έχουμε μια αργή ζύμωση και με καθημερινή ανάδευση των στεμφύλων . Τέλος αφού ολοκληρωθεί η ζύμωση και πριν οδηγηθεί προς τα βαρέλια για την παλαίωση, αφήνεται για περίπου 10 μέρες το κρασί με τα στέμφυλα για μεταζυμωτική εκχύλιση.

Κτήμα Μουσών - Χρυσόλιθος Merlot

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Μουσών ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός/ Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Merlot ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε. Θήβα ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Κοιλάδα Μουσών / πλαγιές Ελικώνα. ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ :13,5%Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Το κρασί παλαιώνει σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 μεσαίων για 6 μήνες.

Λύτρας - Syrah

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ: Κτήμα Λύτρα ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Syrah 100% ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ :Π.Γ.Ε Αττική ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Αττική / Πικέρμι ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: 14,3%Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΌΧΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Οινοποίηση σε μικρές δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία αποκλειστικά με την μέθοδο pigeage για πολύ μαλακή και προσεκτική εκχύλιση διάρκειας 15 ημέρων. Εμφιαλώνεται μετά από 6 μήνες και μπορείτε να το απολαύσετε αμέσως για περισσότερο φρούτο η να το παλαιώσετε για 5-8 χρόνια.

Λαντίδης - Μικρή Κιβωτός Ερυθρός

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Λαντίδη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ξινόμαυρο, Αγιωργίτικο ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Ποικιλιακός οίνος ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Ασπρόκαμπος / Νεμέα, Αμύνταιο /Φλώρινα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ 13%Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ

Κτήμα Κυρ-Γιάννη Παράγκα Λευκό

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Κυρ-Γιάννη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ροδίτης ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Μακεδονία ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Μακεδονία/Αμύνταιο ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΟΧΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Εφαρμόζεται προζυμωτική εκχύλιση. Ακολουθεί λευκή οινοποίση. Η μικροοξυγόνωση και το batonnage διάρκειας 4 μηνών στη δεξαμενή, προσδίδουν στο κρασί δομή και λιπαρότητα.

Κτήμα Κυρ-Γιάννη - Σαμαρόπετρα

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Κυρ-Γιάννη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Sauvignon Blanc 100 % ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Φλώρινα ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Φλώρινα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΟΧΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Προζυμωτική εκχύλιση και κατόπιν λευκή οινοποίηση. Κατά το τελευταίο μέρος της οινοποίησης, εφαρμόζεται batonnage για διάστημα 2 έως 4 μηνών σε ελαφριές οινολάσπες.

Κτήμα Κυρ-Γιάννη - Τέσσερις Λίμνες

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Κυρ-Γιάννη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Chardonnay 60%, Gewurztraminer 40% ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε. Φλώρινα ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Φλώρινα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13,2 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία και για τις δύο ποικιλίες. Ακολουθεί λευκή οινοποίηση. Το 50% της συνολικής ποσότητας του Chardonnay οινοποιείται σε 100% καινούρια δρύινα βαρέλια, στα οποία στη συνέχεια θα παλαιώσει για 8 μήνες. Ένα μέρος του Chardonnay υφίσταται μηλογαλακτική ζύμωση στο βαρέλι. Στο τέλος της παλαίωσης ακολουθεί η επιλογή του χαρμανιού.

Κτήμα Κυρ-Γιάννη - Δύο Ελιές

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Κυρ-Γιάννη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Syrah 60%, Merlot 30%, Ξινόμαυρο 10% ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Ημαθία ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Ημαθία ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Προζυμωτική εκχύλιση 5-7 ημερών για κάθε ποικιλία χωριστά. Το Merlot κάνει μεταζυμωτική εκχύλισης 3-4 ημερών. Το Syrah μετά τη ζύμωση οδηγείται σε νέα βαρέλια προκειμένου να ολοκληρώσει τη μηλογαλακτική ζύμωση. Το Ξινόμαυρο ζυμώνει σε ανοιχτές δεξαμενές. Ακολουθεί η παλαίωση 6 μήνες σε βαρέλια 225 λίτρων και περαιτέρω αναγωγική παλαίωση σε φιάλη για ακόμη 6 μήνες.