Εισαγώμενα Κρασιά

Drouhin Joseph – Chablis Grand Cru Vaudesir

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Drouhin Joseph ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Chardonnay ΠΕΡΙΟΧΗ : Bourgogne, Chablis ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Drouhin Joseph – Chambolle Musigny

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Drouhin Joseph ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Pinot Noir ΠΕΡΙΟΧΗ : Bourgogne ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13, 5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Fonseca - Vintage Port 2000

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Fonseca Guimaraens ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ενισχυμένος, Γλυκός, Ήπιος, Ερυθρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Tempranillo, Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Francesa, Touriga Nacional ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Douro DOC ΠΕΡΙΟΧΗ: Douro Valley ΧΩΡΑ : Πορτογαλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 20,5% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Το Fonseca Vintage Port 2000 θεωρείται ένα από τα κορυφαία κρασιά μιας εμβληματικής χρονιάς για την κοιλάδα του Douro. Πρόκειται για ένα «κλασικό» Vintage Port, το οποίο παράγεται μόνο σε εξαιρετικές σοδειές και προορίζεται για μακρόχρονη παλαίωση στη φιάλη. Αν και βρίσκεται στην περίοδο της ωριμότητάς του, μπορεί να συνεχίσει να εξελίσσεται μέχρι το 2040-2060.

Taylor's - Vintage Port 2000

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Taylor’s Port ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ενισχυμένος, Γλυκός, Ήπιος, Ερυθρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Tempranillo, Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Francesa, Touriga Nacional ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Douro DOC ΠΕΡΙΟΧΗ: Douro Valley ΧΩΡΑ : Πορτογαλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 20% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ένα από τα κορυφαία κρασιά της συγκεκριμένης σοδειάς, η οποία χαρακτηρίστηκε ως «κλασική» για την περιοχή του Douro. Παράγεται από παλαιά κλήματα, τα οποία προσφέρουν χαμηλότερη παραγωγή αλλά εξαιρετική συμπύκνωση γεύσεων. Κατά την οινοποίηση, προστίθεται καθαρό απόσταγμα σταφυλιού (μπράντι) στον μούστο ενώ αυτός ακόμη ζυμώνεται. Παρά τη γλυκύτητά του δεν χαρακτηρίζεται ως «λιγωτικό».

Chateau Gruaud Larose 2eme Grand Cru Classe - Saint Julien

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Chateau Gruaud Larose ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Cabernet Sauvignon, Merlot ΠΕΡΙΟΧΗ : Bordeaux, Saint Julien ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14, 5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Chateau Leoville Barton - 2e Cru Classe

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Chateau Leoville Barton ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Cabernet Sauvignon, Merlot ΠΕΡΙΟΧΗ : Bordeaux, Saint Julien ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Château d’ Yquem 2011 - 1er Cru Superieur - Sauternes & Barsac

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Château d’ Yquem ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Γλυκύς ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Semillon, Sauvignon Blanc ΠΕΡΙΟΧΗ : Sauternes, Bordeaux ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14% Vol ΦΙΑΛΗ : 375 ml

Chateau Mouton Rothschild 2021 - Le Petit Mouton de Mouton

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Chateau Mouton Rothschild ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Cabernet Sauvignon, Merlot, Bordeaux Blend ΠΕΡΙΟΧΗ : Pauillac, Bordeaux ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Το κρασί ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια, με τη χρήση 50% νέας δρυός για την εσοδεία 2021, προσδίδοντας απαλές νότες ξύλου. Συγκομιδή με το χέρι, ζύμωση σε δρύινες δεξαμενές, με την ίδια αυστηρή προσοχή στη λεπτομέρεια όπως το Grand Vin. Η σοδειά του 2021, έχοντας ωριμάσει σε συνθήκες πιο χαρακτηριστικές των βόρειων γεωγραφικών πλατών, δείχνει μια επιστροφή στην κλασική ισορροπία των σοδειών από μια γενιά πριν, αποδίδοντας φρέσκα, ισορροπημένα και καλά δομημένα κρασιά που θα αποκαλύψουν την πλήρη πολυπλοκότητά τους με την πάροδο του χρόνου. Δυναμικό παλαίωσης 15-20+ χρόνια. Το 2021 αντιπροσωπεύει το 40% της συνολικής παραγωγής του κτήματος.