Delas - Cote du Rhone - Saint Esprit Rouge

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Delas Frères ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Grenache, Syrah ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Saint Esprit A.C. ΠΕΡΙΟΧΗ : Rhone ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Το Côtes-du-Rhône του διάσημου παραγωγού Delas Frères, προέρχεται από μια περιοχή με εξαιρετικό μικροκλίμα μεσογειακού τύπου. Μετά την πραγματοποίηση της μηλογαλακτικής ζύμωσης, το κρασί παλαιώνει για τουλάχιστον 8 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, επιτρέποντας την εξέλιξή του, διατηρώντας τον φρουτώδη χαρακτήρα του ολοζώντανο.

Campagnola - Soave Classico

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Giuseppe Campagnola ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Garganega 70%, Trebbiano 30% ΠΕΡΙΟΧΗ : Soave, Verona, Veneto ΧΩΡΑ : Ιταλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12.5% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Zenato – Amarone della Valpoliccela Classico DOCG

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Zenato ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Corvina, Croatina, Oseleta, Rondinella ΠΕΡΙΟΧΗ: Τοσκάνη ΧΩΡΑ : Ιταλία ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ: Amarone della Valpolicella Classico DOCG ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 16,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Τα σταφύλια σταφιδιάζουν για 3-4 μήνες σε ειδικούς χώρους, προσφέροντας συμπυκνωμένα αρώματα. Παλαίωση για 36 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Δυνατότητα παλαίωσης 15-25 χρόνια.

Drouhin Joseph - Nuits Saint Georges

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Joseph Drouhin ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Pinot Noir ΠΕΡΙΟΧΗ : Bourgogne ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Tenuta San Guido - Guidalberto

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Tenuta San Guido ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40% ΠΕΡΙΟΧΗ : Τοσκάνη ΧΩΡΑ : Ιταλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13,5% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Αν η Sassicaia σου φαίνεται άπιαστο όνειρο, τότε το προσιτό αδερφάκι της, το Guidalberto Tenuta San Guido, ίσως είναι ό,τι κοντινότερο στο να κάνεις το όνειρό σου πραγματικότητα! To κρασί μετά τη ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ωριμάζει σε γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια για 15 μήνες. Εμφιαλώνεται, παλαιώνει για αρκετούς μήνες στη φιάλη και μετά επιτέλους βγαίνει στην αγορά. Η απαράμιλλη κομψότητα, η συμπύκνωση και η πολυπλοκότητά του, δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο!

Paolo Manzone - Serralunga D' Alba Barolo

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Paolo Manzone ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Nebbiolo ΠΕΡΙΟΧΗ : Piemonte ΧΩΡΑ : Ιταλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14,5% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Η κοινότητα Serralunga D’ Alba είναι από τις βασικές του Barolo. Τα φτωχά εδάφη και οι κλίσεις των λόφων με τον νότιο προσανατολισμό δημιούργησαν ένα φιλόξενο περιβάλλον για την ποικίλα Nebbiolo, να εκφραστεί εντελώς διαφορετικά από τις άλλες κοινότητες του Barolo. Ο ιδιαίτερος χαρακτήρας της περιοχής εδώ, κορυφώνεται σε κρασιά στιβαρά με ευγενικά και σύνθετα αρώματα που εξελίσσονται αδιάκοπα στον χρόνο.

Κτήμα Άλφα - Σκαντζόχοιρος Ξινόμαυρο

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Άλφα ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ξινόμαυρο ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : ‘’Σκαντζόχοιρος’’ αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε αδρανές περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Παραμονή του κρασιού για 8 μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. Αρχικά για 12 μήνες σε επιλεγμένα νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια μεσαίου πορώδους «λευκού» καψίματος και στην συνέχεια για τουλάχιστο 14 μήνες στην φιάλη προ της διάθεσης στην αγορά.

Κτήμα Κ. Λαζαρίδη – Κάβα Αμέθυστος

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Cabernet Franc 100% ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Δράμα ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Αδριανή, Δράμα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 15 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Από κλήματα μεγάλης ηλικίας, φυτεμένα σε αργιλώδες, πετρώδες έδαφος. Παλαιώνει για 18 μήνες σε καινούργια δρύινα γαλλικά βαρέλια και για τουλάχιστον άλλους τόσους στη φιάλη.

Κτήμα Σιγάλα - Μαυροτράγανο 2022

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Σιγάλα ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Μαυροτράγανο 100 % ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Οίνος Ερυθρός Ξηρός Επιτραπέζιος ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Κυκλάδες/Σαντορίνη ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ / ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ : Ηλικία κτημάτων άνω των 50 ετών και ένα μέρος από αμπέλια 5-6 ετών. Κλασσική μέθοδος ερυθρής οινοποίησης με εκχυλίσεις μεγάλης διάρκειας και παλαίωση σε νέα δρύινα βαρέλια για 18 μήνες. Δυνατότητα παλαίωσης πάνω από 7 χρόνια.

Χατζηδάκης - Vinsanto

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Οινοποιείο Χατζηδάκη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Γλυκός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ασύρτικο 80% /Αηδάνι 20% ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Ο.Π Σαντορίνη ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Σαντορίνη / Πύργος, Μεγαλοχωρί, Ακρωτηρί ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 10%Vol ΦΙΑΛΗ : 375 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ : Υπερώριµα σταφύλια λιάστηκαν για 10 µε 15 µέρες. Μετά την πίεση το γλεύκος ζυµώθηκε µε επιλεγμένες ζύµες για 3 µήνες σε ανοξείδωτες δεξαµενές υπό ελεγχόµενη θερµοκρασία 20 – 22°C. Σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 16 χρόνια . Επιδέχεται παλαίωση για περισσότερο από 30 χρόνια.

Sottimano - Barbaresco Fausoni

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Andrea Sottimano ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός / Βιολογικός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Nebbiolo ΠΕΡΙΟΧΗ : Neive, Piemonte ΧΩΡΑ : Ιταλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ένα εξαιρετικό, βιολογικό κρασί από την περιοχή Barbaresco του Piemonte. Ο αμπελώνας Fausoni προέρχεται από το Neive, με το έδαφος να δίνει στο Nebbiolo ιδιαίτερη φινέτσα και ορυκτότητα. Παραδοσιακή μέθοδος με παλαίωση σε βαρέλια από ξύλο σλανόνικης δρυός. Έχει σημαντικές δυνατότητες παλαίωσης. Το 2020 θεωρείται ένα εξαιρετικό έτος που προσφέρει ισορροπία μεταξύ φρούτου και δομής, καθιστώντας το Fausoni μια κορυφαία έκφραση του Terroir της περιοχής.

Chateau Mouton Rothschild 2021 - Le Petit Mouton de Mouton

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Chateau Mouton Rothschild ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Cabernet Sauvignon, Merlot, Bordeaux Blend ΠΕΡΙΟΧΗ : Pauillac, Bordeaux ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Το κρασί ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια, με τη χρήση 50% νέας δρυός για την εσοδεία 2021, προσδίδοντας απαλές νότες ξύλου. Συγκομιδή με το χέρι, ζύμωση σε δρύινες δεξαμενές, με την ίδια αυστηρή προσοχή στη λεπτομέρεια όπως το Grand Vin. Η σοδειά του 2021, έχοντας ωριμάσει σε συνθήκες πιο χαρακτηριστικές των βόρειων γεωγραφικών πλατών, δείχνει μια επιστροφή στην κλασική ισορροπία των σοδειών από μια γενιά πριν, αποδίδοντας φρέσκα, ισορροπημένα και καλά δομημένα κρασιά που θα αποκαλύψουν την πλήρη πολυπλοκότητά τους με την πάροδο του χρόνου. Δυναμικό παλαίωσης 15-20+ χρόνια. Το 2021 αντιπροσωπεύει το 40% της συνολικής παραγωγής του κτήματος.

Drouhin Joseph - Meursault

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Joseph Drouhin ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Chardonnay ΠΕΡΙΟΧΗ : Bourgogne ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Chateau Mouton Rothschild - 1989

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Chateau Mouton Rothschild ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot ΠΕΡΙΟΧΗ : Bordeaux, Pauillac ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12, 5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Gosset Grand Reserve

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Gosset ΧΡΩΜΑ / ΓΛΥΚΗΤΗΤΑ : Λευκό / Brut ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Chardonnay, Pinot Noir ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Champagne A.C ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Il Poggione - Brunello Di Montalcino

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Tenuta il Poggione ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Sangiovese ΠΕΡΙΟΧΗ : Τοσκάνη ΧΩΡΑ : Ιταλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Chateau Guiraud 2010 - 1er Cru - Sauternes & Barsac

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Chateau Guiraud ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Γλυκύς ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Sauvignon Blanc, Semillon ΠΕΡΙΟΧΗ : Sauternes & Barsac, Bordeaux ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13,5% Vol ΦΙΑΛΗ : 375 ml

Chateau Guiraud 2010 - 1er Cru - Sauternes & Barsac

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Chateau Guiraud ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Γλυκύς ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Sauvignon Blanc, Semillon ΠΕΡΙΟΧΗ : Sauternes & Barsac, Bordeaux ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13,5% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml