Fonseca - Tawny Port 20y Aged

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Fonseca Guimaraens ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ενισχυμένος, Γλυκός, Ήπιος, Ερυθρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Tempranillo, Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Francesa, Touriga Nacional ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Douro DOC ΠΕΡΙΟΧΗ: Douro Valley ΧΩΡΑ : Πορτογαλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 20% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ένα ώριμο κρασί εικοσαετούς παλαίωσης σε μικρά δρύινα βαρέλια, όπου η αργή οξείδωση και η εξάτμιση συμπυκνώνουν τα αρώματά του. Ένα από τα πιο καταξιωμένα παλαιωμένα Port του οίκου. Σε αντίθεση με τα Vintage Ports, το 20 Year Old Tawny παραμένει σε άριστη κατάσταση για 4 έως 6 μήνες μετά το άνοιγμα της φιάλης, αρκεί να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

Taittinger Brut Reserve

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Taittinger ΧΡΩΜΑ / ΓΛΥΚΗΤΗΤΑ : Λευκή / Brut ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Chardonnay, Pinot Noir ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Champagne A.C ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Zenato – Amarone della Valpoliccela Classico DOCG

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Zenato ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Corvina, Croatina, Oseleta, Rondinella ΠΕΡΙΟΧΗ: Τοσκάνη ΧΩΡΑ : Ιταλία ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ: Amarone della Valpolicella Classico DOCG ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 16,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Τα σταφύλια σταφιδιάζουν για 3-4 μήνες σε ειδικούς χώρους, προσφέροντας συμπυκνωμένα αρώματα. Παλαίωση για 36 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Δυνατότητα παλαίωσης 15-25 χρόνια.

Taylor's - 20Y Tawny Port

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Taylor’s Port ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ενισχυμένος, Γλυκός, Ήπιος, Ερυθρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Tempranillo, Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Francesa, Touriga Nacional ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Douro DOC ΠΕΡΙΟΧΗ: Douro Valley ΧΩΡΑ : Πορτογαλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 20% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ένα από τα πιο καταξιωμένα ενισχυμένα κρασιά παγκοσμίως, γνωστό για την εξαιρετική του ισορροπιία, την πολυπλοκότητα και τη μεταξένια υφή του. Πρόκειται για ένα χαρμάνι από παλαιωμένα Port με μέσο όρο ηλικίας τα 20 έτη, το οποίο ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια στα κελάρια της Taylor Fladgate στη Vila Nova de Gaia. Κατά τη διάρκεια της 20ετούς παλαίωσης, περίπου το 3% του όγκου εξατμίζεται ετησίως (το λεγόμενο “μερίδιο των αγγέλων”), γεγονός που συμβάλλει στη συμπύκνωση των γεύσεων και των αρωμάτων του.

Veuve Clicquot Brut

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Veuve Clicquot Ponsardin ΧΡΩΜΑ / ΓΛΥΚΗΤΗΤΑ : Λευκό / Brut ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Champagne A.C ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Χατζηδάκης - Σαντορίνη Νυχτέρι

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Οινοποιείο Χατζηδάκη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ασύρτικο 100% ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Ο.Π Σαντορίνη ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ :Σαντορίνη / Μεγαλοχωρίο ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 15%Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Τα σταφύλια είναι υπερώριμα. Στα αποβοστρυχωµένα σταφύλια πραγµατοποιήθηκε κρυοεκχύλιση 12 ωρών. Η ζύµωση πραγµατοποιήθηκε µε γηγενείς ζύµες υπό ελεγχόµενη θερµοκρασία έως 18˚C. Σε γαλλικά δρύινα βαρέλια διαφορετικής χωρητικότητας για 12 µήνες. Επιδέχεται παλαίωση για περισσότερο από 10 χρόνια.

Taittinger Nocturne Sec

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Taittinger ΧΡΩΜΑ / ΓΛΥΚΗΤΗΤΑ : Λευκή / Sec ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Champagne A.C ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Chateau La Grave a Pomerol

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Jean Pierre Moueix ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Cabernet Franc, Merlot ΠΕΡΙΟΧΗ : Bordeaux, Pomerol ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Chateau Guiraud 2010 - 1er Cru - Sauternes & Barsac

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Chateau Guiraud ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Γλυκύς ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Sauvignon Blanc, Semillon ΠΕΡΙΟΧΗ : Sauternes & Barsac, Bordeaux ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13,5% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Ridge - Lytton Springs

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Ridge Vineyards ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Zinfandel, Petite Sirah, Carignan ΠΕΡΙΟΧΗ : California ΧΩΡΑ : Αμερική ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14,5% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Χατζηδάκης - Σαντορίνη Σκυτάλη

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Οινοποιείο Χατζηδάκη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ασύρτικο 100% ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Ο.Π Σαντορίνη ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Σαντορίνη / Πύργος, Μεγαλοχώρι ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14.5%Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΟΧΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Απ' ευθείας πίεση στεµφύλων µε ζύµωση υπό ελεγχόµενη θερµοκρασία (17-18˚C) και γηγενείς ζύµες. Παραμονή με τις ευγενείς οινολάσπες για 12 µήνες. Επιδέχεται παλαίωση για περισσότερο από 7 χρόνια

Χατζηδάκης - Μαυροτράγανο

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Οινοποιείο Χατζηδάκη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Μαυροτράγανο 100% ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Κυκλάδες ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Σαντορίνη / Πύργος, Μεγαλοχώρι, Ακρωτηρί ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: 15%Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ : Στα αποβοστρυχωµένα σταφύλια πραγματοποιείται κρυοεκχύλιση 5-7 ημερών. Η ζύµωση πραγματοποιήθηκε µε γηγενείς ζύµες υπό ελεγχόμενη θεοκρασία από 22 έως 24°C. Σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 18 µήνες και ακολούθως στην δεξαμενή για 12 μήνες. Επιδέχεται παλαίωση για περισσότερο από 10 χρόνια.

Tokaji Oremus 2013 - Aszu 5 Puttonyos

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Tokaj Oremus ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Γλυκύς ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Furmint, Harslevelu, Zeta ΠΕΡΙΟΧΗ : Tokaj ΧΩΡΑ : Ουγγαρία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 11,5% Vol ΦΙΑΛΗ : 500 ml Το Tokaji Oremus 2013 αποτελεί μία από τις πιο εμβληματικές σοδειές του ιστορικού οινοποιείου Oremus στην Ουγγαρία. Έχει τεράστιες προοπτικές παλαίωσης, συχνά για δεκαετίες. Οι εργάτες περνούν από το αμπέλι πολλές φορές για να συλλέξουν με το χέρι μόνο τις ρόγες που έχουνν προσβληθεί από την "ευγενή σήψη" (Botrytis cinerea). Οι ρόγες Aszu συλλέγονται μία προς μία σε ειδικά κοφίνια των 25 κιλών, γνωστά ως Puttonyos.

Moet and Chandon Ice Imperial

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Moet & Chandon ΧΡΩΜΑ / ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ : Λευκό / Demi Sec ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Champagne A.C ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Η πρώτη σαμπάνια που δημιουργήθηκε για να την απολαμβάνουμε με πάγο ενώ παραμένει πιστή στον αυθεντικό χαρακτήρα της Moet & Chandon. Τολμήστε να προσθέσετε τη δική σας αρωματική πινελιά: φρέσκα φύλλα δυόσμου, μια φλούδα γκρέιπφρουτ ή ό,τι άλλο σας εμπνεύσει.

Moet and Chandon Rose Brut Imperial

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Moet & Chandon ΧΡΩΜΑ / ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ : Ροζέ / Brut ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Champagne A.C ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Μπορεί να ανήκει στο Νο. 1 luxury brand στον κόσμο, ωστόσο η Moët & Chandon Rose Imperial είναι μία απόλυτα ολοκληρωμένη ροζέ Σαμπάνια. Πίνεται μόνη της ή με φαγητό, αναγνωρίζεται από το απαλό "σομόν" χρώμα της και δίνει μία απόλυτα "exclusive" διάσταση στην περίσταση που καλείται να αναδείξει.

Ridge - Geyserville

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Ridge Vineyards ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Zinfandel, Carignan, Petite Syrah ΠΕΡΙΟΧΗ : California ΧΩΡΑ : Αμερική ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Deutz Rose Brut

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Deutz ΧΡΩΜΑ / ΓΛΥΚΗΤΗΤΑ : Ροζέ / Brut ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Chardonnay, Pinot Noir ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Champagne A.C ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Σύνθεση 02105: Πλατώ τυριών ματ

2 Φιάλες Doña Silvina Tempranillo 1 κουτί αλμυρά κριτσίνια