Χατζηδάκης - Vinsanto

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Οινοποιείο Χατζηδάκη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Γλυκός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ασύρτικο 80% /Αηδάνι 20% ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Ο.Π Σαντορίνη ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Σαντορίνη / Πύργος, Μεγαλοχωρί, Ακρωτηρί ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 10%Vol ΦΙΑΛΗ : 375 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ : Υπερώριµα σταφύλια λιάστηκαν για 10 µε 15 µέρες. Μετά την πίεση το γλεύκος ζυµώθηκε µε επιλεγμένες ζύµες για 3 µήνες σε ανοξείδωτες δεξαµενές υπό ελεγχόµενη θερµοκρασία 20 – 22°C. Σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 16 χρόνια . Επιδέχεται παλαίωση για περισσότερο από 30 χρόνια.

Οινοποιείο Αρτέμη Καραμολέγκου - Vinsanto 2010

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Οινοποιείο Αρτέμη Καραμολέγκου ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Γλυκύς ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ασύρτικο 85%, Αηδάνι 15% ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Ο.Π Σαντορίνη ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Σαντορίνη ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: 11% Vol ΦΙΑΛΗ : 500 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Τα σταφύλια προέρχονται από επιλεγμένους αμπελώνες στον Πύργο, το Μεγαλοχώρι, την Έξω Γωνιά και το Ακρωτήρι. Μένουν για 9-14 μέρες κάτω από τον καυτό ήλιο της Σαντορίνης ώστε να αφυδατωθούν και να συμπυκνωθούν τα σάκχαρα, η οξύτητα αλλά και οι γεύσεις. Έπειτα, ο πολύτιμος χυμός μεταφέρεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, όπου και ζυμώνει. Μετά το κρασί μεταφέρεται σε παλιά γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 και 500 λίτρων και ωριμάζει για τουλάχιστον 90 μήνες.

Κτήμα Αργυρού - Vinsanto First Release 2016

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Αργυρού ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Γλυκύς ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ασύρτικο, Αθήρι, Αηδάνι ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Ο.Π Σαντορίνη ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Σαντορίνη ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: 13% Vol ΦΙΑΛΗ : 500 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Υπερώριμα σταφύλια από Ασύρτικο, Αϊδάνι και Αθήρι, από αμπελώνες ηλικίας μεγαλύτερης των 200 χρόνων, επιλέγονται αυστηρά στην περιοχή της Επισκοπής και αποξηραίνονται κάτω από τον καυτό ήλιο της Σαντορίνης για περίπου δέκα ημέρες. Αφού ζυμώσει το κρασί ωριμάζει για 3 χρόνια σε τσιμεντένιες δεξαμενές στην συνέχεια παλαιώνει για 4 χρόνια σε παλιές ξύλινες δεξαμενές.

Κτήμα Βιβλία Χώρα - Όβηλος Λευκός

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Βιβλία Χώρα ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ασύρτικου, Semillon ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Παγγαίο ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Καβάλα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ : Μετά από μικρή διάρκεια προζυμωτικής εκχύλισης των σταφυλιών ζυμώνεται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Η παραμονή του για λίγους μήνες στην ξύλινη (δρύινη) κατοικία του και η επαφή του µε τις οινολάσπες αναδεικνύουν τον ποικιλιακό του χαρακτήρα και του προσδίδουν πλούσια και σύνθετη γεύση.

Κτήμα Βιβλία Χώρα - Πλαγίως Ερυθρός

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Βιβλία Χώρα ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Merlot, Αγιωργίτικο ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Παγγαίο ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Καβάλα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Ακολουθείται κλασική ερυθρή οινοποίηση µε μακρά εκχύλιση. Μετά το τέλος της μηλογαλακτικής ζύμωσης παλαιώνει για 16 μήνες σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια, όπου ολοκληρώνει τον πλούσιο χαρακτήρα του.

Κτήμα Βιβλία Χώρα - Ερυθρός

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Βιβλία Χώρα ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Cabernet Sauvignon, Merlot, Αγιωργίτικου ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Παγγαίο ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Καβάλα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Ακολουθείται κλασική ερυθρή οινοποίηση µε εκχύλιση που συνεχίζεται και μετά το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης. Μετά το τέλος της μηλογαλακτικής ζύμωσης, παλαιώνεται για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.