Κτήμα Καριπίδη - Sauvignon Blanc Βιολογικός Οίνος

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Καριπίδη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Sauvignon Blanc 100 % ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Κραννώνας ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Λάρισα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΟΧΙ

Κτήμα Καριπίδη Pink Pull - Rose Sangiovese Βιολογικός Οίνος

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Καριπίδη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ροζέ / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Sangiovese 100 % ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Επιτραπέζιος ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Λάρισα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΌΧΙ

Κτήμα Κυρ-Γιάννη - Δύο Ελιές

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Κυρ-Γιάννη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Syrah 60%, Merlot 30%, Ξινόμαυρο 10% ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Ημαθία ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Ημαθία ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Προζυμωτική εκχύλιση 5-7 ημερών για κάθε ποικιλία χωριστά. Το Merlot κάνει μεταζυμωτική εκχύλισης 3-4 ημερών. Το Syrah μετά τη ζύμωση οδηγείται σε νέα βαρέλια προκειμένου να ολοκληρώσει τη μηλογαλακτική ζύμωση. Το Ξινόμαυρο ζυμώνει σε ανοιχτές δεξαμενές. Ακολουθεί η παλαίωση 6 μήνες σε βαρέλια 225 λίτρων και περαιτέρω αναγωγική παλαίωση σε φιάλη για ακόμη 6 μήνες.

Κτήμα Κυρ-Γιάννη - Σαμαρόπετρα

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Κυρ-Γιάννη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Sauvignon Blanc 100 % ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Φλώρινα ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Φλώρινα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΟΧΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ : Προζυμωτική εκχύλιση και κατόπιν λευκή οινοποίηση. Κατά το τελευταίο μέρος της οινοποίησης, εφαρμόζεται batonnage για διάστημα 2 έως 4 μηνών σε ελαφριές οινολάσπες.

Κτήμα Μπριντζίκη - Αυγουστιάτης

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Μπριντζίκη ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Αυγουστιάτης 100 % ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Ηλεία ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Ηλεία ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : Ναι. 12 μήνες ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ : Πολύ αυστηρή επιλογή των σταφυλιών, στα μέσα Σεπτέμβρη, με στόχο την ανάδειξη του χαρακτήρα της ποικιλίας. Οι στρεμματικές αποδόσεις είναι μέχρι 650 κιλά/στρέμμα. Ωρίμανση σε γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες και παλαίωση 6 μηνών στη φιάλη.

Semeli - Piccolo Mondo λευκό

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Semeli ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ημίγλυκος ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Μοσχοφίλερο 100 % ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Ποικιλιακός Οίνος ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Κορινθία ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 11 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml